Ресторан "Сталинская дача" в Нижнем Новгороде

Ресторан "Сталинская дача" - заведение общественного питания в Нижнем Новгороде, стилизованное под Советский период середины двадцатого века. В меню ресторана – советская кухня середины двадцатого века.

О ресторане Сталинская дача

Источник: http://newsnn.ru/

Ресторан «Сталинская дача» «въехал» в цокольный этаж здания, расположенного на ул. Большая Покровская, 43. Раньше в этом помещении находилось кафе «Волга-Волга».

Пока открывается большой зал площадью 160 кв. м., в планах – открытие еще одного зала в 350 кв. м. В меню ресторана – советская кухня середины прошлого века. Много блюд выполнено по рецептам советского и российского историка и кулинара Вильяма Похлебкина.

Открывают «Сталинскую дачу» московские предприниматели, которые не раскрывают объем инвестиций в проект. По оценкам экспертов,  затраты бизнесменов «запуск» первой очереди ресторана могли составить около 10 млн руб.

Группа в facebook: https://www.facebook.com/stalinskayadacha

Реакция общества на открытие реторана Сталинская дача

Новость об открытии нового заведения общепита на исторической улице города, «взбудоражила» общественность. Некоторые нижегородцы считают, что прямой отсыл в названии ресторана ко времени «кровавого тирана и диктатора» Иосифа Сталина, недопустим.

«Для меня все, что связано с именем Сталина – табу и, кроме отторжения, ничего не вызывает. Кстати, а почему не «Вилла Адольфа»? - прокомментировал директор "Нижегородского Магазина Готового Бизнеса" Юрий Кузьмичев.

Общественный деятель Максим Маткин оказался не так категоричен:

Выбор и право каждого называть так, как он захочет свою "лодку". Тем более, там не будет культивироваться дух репрессий и прочих злодеяний Сталина. Да, это был кровавый период в истории нашей страны, но и на главной площади у нас до сих пор погост. Не буду обсуждать маркетинговую составляющую проекта, но, шумиха, поднявшаяся вокруг, привлечет потенциальных клиентов к заведению. А вот успешным или наоборот будет заведение, покажет только время и отношение хозяев к своему детищу. Я им желаю быть успешными.

Депутат Госдумы Александр Курдюмов добавляет, что так называя ресторан, люди должны понимать, что это место должно соответствовать "настоящей атмосфере Сталинской дачи".  А это уже тема обсуждения для тех, кто там побывал:

Если быть честными до конца, то пока стоят памятники Ленину по всей России, можно ли говорить "плохо" о соратнике, ученике и друге вождя революции, о самом Сталине?

Как пояснила ДК арт-директор ресторана  Ольга Китова, в России, на территории бывшего Союза есть масса заведений, в названиях которых встречается фамилия Сталин или производные от нее.

Ресторан задуман в стилистике тех лет. Словосочетание "Сталинская дача" (обратите внимание, не "Дача Сталина") дает отсыл на ту эпоху абсолютно точно. Ассоциации у нас были таковы: утомленное солнце, Любовь Орлова, всем попробовать пора бы, как нежны и свежи крабы, строительство нового, Валентина Серова, белые беретки на головах у модниц... То, что некоторая часть аудитории с таким наслаждением смакует и жуткие подробности того времени - что же, это их право.

По просьбе Ольги Китовой, преподаватель одного из нижегородских вузов спросил студентов, какие ассоциации вызывает у них название ресторана. Ни одной ассоциации с именем тирана не было.

Наши дети уже не знают истории. Надеюсь, что проходя мимо ресторана, они зададут вопрос кому-то постарше. И просто захотят хоть что-то узнать о том времени, - добавила она.

Контакты

Адрес: ул. Большая Покровская, 43