Ирина Князева

Ирина Князева - компания «Нижегородптица НН» и магазин «Кулинария Князевой». Компания по производству куриных деликатесов «Нижегородптица НН» была основана в 1999 году. 

Источник: предоставлено компанией

Образование и начало карьеры

Ирина Князева закончила Московский технический университет связи и информатики. По окончании вуза она работала радиоинженером в конструкторском бюро. Затем, заработав первоначальный капитал, взяла в аренду Чернораменскую птицефабрику. С самого начала своего пути Ирина решила вкладывать занчительную часть средств в развитие и обучение персонала. 

Достижения

Магазин «Кулинария Князевой», открывшийся конце 2017 года, стал для компании «Нижегородптица НН» каналом сбыта собственной продукции и «полигоном» для продвигаемых новинок. Собственные точки поддерживают экономическую стабильность компании, гарантируют определенные объемы продаж и уменьшают зависимость от капризов ритейла.

Ассортимент фирменного магазина «Кулинария Князевой» — это визитная карточка предприятия «Нижегородптица НН». В собственной торговой точке существует возможность отслеживать качество продукции, держать приятные цены (за счет доставки непосредственно с производства, без привлечения посредников) и поддерживать обратную связь с покупателями.

В продукции применяются только натуральные ингредиенты: мясное сырье только от проверенных поставщиков, цельное пастеризованное молоко, натуральные куриные яйца.

Ассортимент изделий увеличивается и обновляется: в 2018 году разработаны новые виды паштетов и терринов из утки, индейки, кролика. Появилась новая упаковка (стеклянные банки), что позволило увеличить сроки реализации продукта до трех месяцев. Организован мини-цех по производству пельменей, вареников, мант, хинкали ручной лепки.

Награды

В 2018 году Ирина Князева была номинирована на звание «Производитель продуктов питания» в рамках премии «Человек года» журнала «Деловой квартал» с формулировкой «За достойный ответ крупным сетям». По итогам голосования она была объявлена победителем в номинации «Производитель продуктов питания».