Подписаться
Курс ЦБ на 20.02
63,68
68,78
Деловой квартал / Новости / В Нижнем Новгороде закрылось рестокафе «Маяк»
В Нижнем Новгороде закрылось рестокафе «Маяк»
Источник: Facebook

В Нижнем Новгороде закрылось рестокафе «Маяк»

Самое читаемое
  • Под кафе или ТЦ. На главной пешеходной улице Нижнего Новгорода продают дом за 75 млн Под кафе или ТЦ. На главной пешеходной улице Нижнего Новгорода продают дом за 75 млн
  • Новые названия и полномочия. Нижегородский губернатор изменил структуру правительства Новые названия и полномочия. Нижегородский губернатор изменил структуру правительства
  • «Мне не стыдно, я делал, что мог». Экс-глава Балахны прокомментировал собственную отставку «Мне не стыдно, я делал, что мог». Экс-глава Балахны прокомментировал собственную отст...
  • «Зарабатываю по 300 тыс. в день». Как россиянка представила свою коллекцию в Милане. ОПЫТ «Зарабатываю по 300 тыс. в день». Как россиянка представила свою коллекцию в Милане. ОПЫТ
  • Суд вернул налоговой миллионный иск к элитному бутику одежды Суд вернул налоговой миллионный иск к элитному бутику одежды
17:21   27.01.2020

Рестокафе открылось в Нижнем Новгороде в феврале прошлого года. Концепция рестокафе предполагала возможность попробовать блюда ресторанного уровня по цене кафе.

Рестокафе «Маяк» на ул. Рождественской закрылось. Об этом NN.DK.RU сообщил бренд-шеф проекта Андрей Сулима.

«Владельцам надоело, и они продали заведение. Ресторанный бизнес сложен, не всем подходит, но многие хотят попробовать себя в нем. Поэтому готовые проекты часто перепродаются», — рассказал Андрей Сулима.

Он также добавил, что потребительская активность в городе заметно падает год от года, что и послужило одной из причин закрытия. «Но мы будем стараться и давльше радовать горожан и гостей города новыми проектами», — отметил Андрей Сулима.

По его словам, «Маяк» уже продан новым владельцам, на его месте скоро откроется новое заведение с другими названием и концептом.

Напомним, рестокафе «Маяк» открылось в Нижнем Новгороде в феврале прошлого года. Площадь заведения — 100 кв. м, основной зал рассчитан на 40-45 посадочных мест. По словам Андрея Сулимы, в проект было вложено порядка 20 млн руб. Инвестор — предприниматель Вадим Галицкий. Концепция заведения предполагала возможность попробовать блюда ресторанного уровня по цене кафе. Заведение специализировалось на русско-азиатской кухне: блюда готовятся из локальных сезонных ингредиентов, но с азиатским акцентом.

Само по себе название заведения — «рестокафе» — вызывает много вопросов. Что это такое? Идея была в том, что еда премиум-класса, высокой кухни в нашем ресторане представлена по доступной цене. Когда я думал, как это сформулировать, мне на глаза попался советский фильм «Жалобная книга» 1965 г. Там один из героев был не директором кафе ресторанного типа, а директором рестокафе. Эта формулировка полностью отражает концепцию, — рассказывал ранее Андрей Сулима.

Напомним, в Нижнем Новгороде недавно были выставлены на продажу два заведения сети Chef's cafe на ул. Минина, д. 33 и ул. Пискунова, д. 24. Общую стоимость двух точек владелец оценил в 2,5 млн руб. NN.DK.RU ранее писал, что в Нижнем Новгороде на продажу был выставлен действующий ресторан «Шоколад», расположенный в том же доме, что и Музей художественных промыслов. Кроме того, не так давно владельцы решили продать веганское кафе Hi Mir на ул. Варварской.

Ранее сообщалось, что за год средняя цена готового бизнеса в городе упала на 14%, до 2 млн руб. Сильнее всего подешевел готовый бизнес в сфере сельского хозяйства и интернет-магазины — на 74%. Бизнес в сфере общественного питания, напротив, подорожал на 1%, до 1,7 млн руб.

Система Orphus
Ошибка в тексте? Выделите ее мышкой и нажмите Ctrl + Enter.
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
  • вспомнить пароль
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 8 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности. Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.
Читайте лучшие публикации каждое утро. Подпишитесь на рассылку «Делового квартала».
Я даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности. Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.