После покупательского бума в новогодний период нижегородцы стали экономнее, и стоимость среднего чека не меняется, но в его составе произошли изменения, сообщает рейтинговое агентство АПлюс (А+).
В апреле 2016-го стоимость среднего чека жителя Нижнего Новгорода замерла на отметке 615 рублей. Такой же показатель был зафиксирован в марте, сообщает А+, а в феврале стоимость среднего чека была чуть выше — 619 руб. Такой "штиль" случился впервые за все время наблюдений.
В апреле лидерами продуктовой корзины остались куриное мясо и куриное яйцо.
Объемы покупки куриных яиц достигли годового максимума, что объясняется подготовкой к Пасхе, которая в этом году пришлась на 1 мая.
Во второй половине апреля куриное яйцо имелось в каждом четвертом чеке, в абсолютных цифрах показав максимальный показатель за всю историю наблюдений, отмечается в сообщении.
С постом связан и другой тренд апреля — рост покупок рыбы и морепродуктов.
"Потребление в данном сегменте падало почти весь 2015 год и всю первую декаду 2016-го. И вот, наконец, первый подъем", — сообщают эксперты "А+".
Читайте также: Нижегородские рестораторы отметили увеличение спроса на постное меню
Впрочем, "популярность" рыбы — скорее всего, не долгосрочный тренд, поскольку эксперты склонны связывать такой рост скорее с "нестрогим постом", который приняли многие жители Нижегородской области — в течение всего апреля часть постящихся не употребляла в пищу мясо и заменяла его рыбой.
"В мае обратная рокировка неизбежна", — считают эксперты.
Интересная тенденция в группе "овощи-фрукты" — лидерство по количеству покупок "взяли" огурцы, потеснив помидоры.
Читайте также: агрокомбинат "Горьковский" увеличит производство огурцов
Кроме того, в первой декаде 2016 г. сохранилась высокая доля покупок мандаринов:
"Ранее продажи падали сразу же после новогодних праздников, но в этом году мандарины даже постепенно вытесняют апельсины из потребительских корзин".
В алкогольной части чека пиво укрепляет свои позиции, второй по количеству покупок остается водка, а на третьем месте — шампанское (игристые вина).
СПРАВКА. Средний чек – это сумма всех совершенных покупок за определенный период времени, разделенная на количество чеков за тот же период. Информация о покупках в автоматическом режиме поступает от 525 респондентов, проживающих в Нижнем Новгороде, Дзержинске, Кстово, Арзамасе, Павлово и на Бору.