Новая кофейня станет 27-м заведением сети. Компания не развивается по франшизе и сама занимается обжаркой зерна, а также изготовлением натуральных сиропов.
Вторая кофейня Skuratov Coffee в Нижнем Новгороде откроется 11 января по адресу ул. Большая Печерская, 44. Об этом сообщает пресс-служба компании.
Управляющим новой кофейней стал бариста из Нижнего Новгорода Артем Симаков. «Большая Печерская — одна из самых старых улиц Нижнего Новгорода. Многие дома здесь стали памятниками дореволюционной архитектуры и хранителями исторического наследия», — рассказал он.
«В новой кофейне мы оставили частичку Омска — роспись с легендарным домом и советской вывеской «Радость», которую для нас нарисовал омский художник Илья Казанцев. В росписи отражена актуальная тема городского наследия и культурной памяти», — добавил управляющий.
Skuratov Coffee — это сеть брю-баров из Омска. Компания не развивается по франшизе и сама занимается обжаркой зерна, а также изготовлением натуральных сиропов. Сейчас в России работает 26 кофеен бренда — в Омске, Москве, Казани, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Новосибирске и Самаре.
Первая кофейня Skuratov Coffee открылась в Нижнем Новгороде в июне 2018 г. на ул. Большой Покровской, д. 2.
Как ранее рассказала Майя Алексеева, управляющая кофейней «ТЕМП», нижегородский рынок еще готов «вмещать» новые кофейные проекты.
В Екатеринбурге или Новосибирске гораздо больше сильных и интересных заведений. Но у нижегородцев интерес к этому бизнесу довольно большой, и это очень хорошо. <…> Локаций много, есть и непаханое поле — вся заречная часть города, где пока только точки to go или отдельные скромные проекты. Все кофейни с качественным кофе у нас пока в центре. Но много народу живет, например, на Автозаводе, — считает она.
Минимальные затраты на покупку оборудования для классической кофейни Майя Алексеева оценила в 700-800 тыс. руб.