5 марта последний рабочий день бистро Gusto Soup на ул. Большая Покровская в Нижнем Новгороде. DK.RU узнал о дальнейшей судьбе бренда.
«Создавая Gusto Soup, мы ставили перед собой очень непростую задачу: пристрастить людей к новой «суп-культуре», показать, что полезная еда может быть вкусной. Наши супы всегда были густыми, чтобы насытить каждого. На протяжении всего времени существования заведения мы следовали своим незыблемым принципам: продавать только свежеприготовленную продукцию, использовать только 100%-натуральные ингредиенты, исключить лишний жир и сахар. А этим, поверьте, мало, кто может похвастаться. Мы много экспериментировали со вкусами и пристрастиями наших гостей, предлагая блюда разных стран и континентов, с поправкой в сторону полезности. И самое главное, мы всегда были честными и открытыми, считая каждого из вас своим другом», - говорится в сообщении на странице заведения в социальных сетях.
Как рассказал DK.RU бренд-шеф и управляющий Gusto Soup Эдуард Амбарян, основная причина закрытия заведения - экономическая. "Недостаточно посетителей, сложная локация, сложный продукт с высокой себестоимостью".
«Сейчас мы работаем над франшизой и открытием ресторанов в Москве и Санкт-Петербурге в немного измененном концепте и формате. А в Нижнем Новгороде, скорее всего, Gusto Soup будет существовать в формате выездных локаций и доставки», - заключил Эдуард Амбарян.