Ранее подобную концепцию представило одно из заведений в Амстердаме. Так они планируют работать после окончания пандемии. Нижегородские «домики» могут открыться раньше.
Пространство для проектов в ресторанной сфере «Стрелка» откроется в Нижнем Новгороде. Об этом сообщается в Instagram-аккаунте компании Ilyingroup (рестораны «Самурай», «Блок питания» и RIBS).
Планируется, что на территории Стрелки появится ресторан под открытым небом. Он будет представлять собой 20 стеклянных кабинок в виде «домиков» со столиками для двух посетителей. Воспользоваться ими можно будет по предзаказу.
Вначале это будут 20 домиков. Дальше появятся фудтраки, открытая кухня, мастер-классы, фестивали, детские активности, спортивные тренировки на свежем воздухе! Но все по мере разрешения и нормам выхода из пандемии,— отмечают в компании.
Проектом занимается сообщество рестораторов и шеф-поваров Нижнего Новгорода, а также правительство региона.
Начало работы пространства запланировано на 30 мая.
В комментариях нижегородцы вспомнили о том, что ранее подобное решение предложил властям Амстердама ресторан и художественная галерея Mediamatic. В компании создали свой концепт «домиков» на двоих. Так заведение планирует работать после окончания пандемии. В пресс-релизе ресторана есть рендеры будущей площадки, которые пользователи соцсетей приняли за реально работающее заведение.
Напомним, ранее представители ресторанного и гостиничного бизнеса рассказали NN.DK.RU об основных проблемах в период пандемии. Выручка упала до 30% в Нижнем Новгороде, а работа заведений на доставку достигает только 10-15% оборотов от работы в «обычное» время.