«Строгов». В Нижнем Новгороде открывается новый ресторан

В Нижнем Новгороде готовится к открытию новый ресторан. В гостинице «Азимут», где заведение общественного питания арендует помещение, сообщили корреспонденту NN.DK.RU, что планируемая дата открытия — 25 июня.

Сайт нового ресторана пока не доступен, но информацию о нем уже появилась на сервисе nn.zoon.ru. Там говорится, что цены здесь будут выше средних: средний чек составит 1 500 руб. Посетителям предложат блюда европейской, русской и северной кухни.

Особый упор сделан на возможность проведения банкетов и торжественных мероприятий.

Ресторан будет работать как клуб. Только за барной стойкой у нас 35 посадочных мест, — сообщила управляющая рестораном Елена Шевченко.

Работать заведение будет с 11:00 до полуночи, а по пятницам и субботам до 3:00.

Известно, что для инвесторов — это будет первый ресторан в Нижнем Новгороде.

Также известно, что шефом нового ресторана будет Андрей Ладыгин. Председатель ассоциации поддержки и развития общественного питания Нижегородской области Юрий Попов участвовал в дегустации меню нового ресторана.

Здесь будет концепция русской современной кухни. Шеф Андрей Ладыгин великолепно работает с соусами, здесь он несколько сменил стиль. Если раньше у него были такая «суровая, мужская» кухня, то сейчас получается по другому, и не менее интересно, чем в «Экспедиции», — говорит Юрий Попов. — То, что открывает новый ресторан — это здорово! И видно, что это не однодневный проект. Люди настроены на долгую работу.

Кстати, по словам управляющей рестораном Елены Шевченко, в следующем году они планируют открыть в гостинице «Азимут» еще один зал на 150 мест.

Напомним также о новом явлении «кофеворкинг», которое сейчас активно обсуждают посетители нижегородских кафе.