Сормовский и Автозаводский рынки признаны самыми безопасными
О том, что эти рынки признаны лучшими в городе по санитарному состоянию, рассказала начальник отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области Татьяна Буркова.
Как объяснила Татьяна Буркова, за содержание рынка отвечает исполнительный директор либо управляющая компания, которые за последнее время сделали немало.
По ее словам, неогороженных площадок с «ларечками» больше не существует. Однако, г-жа Буркова отметила, что остались рынки, которые не торопятся с реконструкцией. В качестве примера она привела Заречный рынок и рынок на Советской площади.
«Сейчас на рынках продавцы не так уж редко пытаются продать побольше товара. В результате продукты могут лежать не в холодильнике, а на нем. Это для того, чтобы потребитель мог сам потрогать товар руками. Необходимо помнить, что такой продукт уже полежал в тепле. А это не исключает, что в нем уже появились различные микроорганизмы», - предостерегла Татьяна Буркова потребителей.