За первое место в своей номинации нижегородский ресторан боролся с гастрономическими проектами Санкт-Петербурга, Москвы, Калининградской области и Кемерово.
Нижегородский ресторан «Парк Культуры» получил престижную награду «Пальмовая ветвь 2019. Выбор рестораномана» в номинации «Ориентация на местность», в которой участвовали концепции, ориентированные на традиции местности, локальные и фермерские продукты.
Это первое нижегородское заведение, получившее эту престижную премию.
Победитель был выявлен в ходе открытого онлайн-голосования. Торжественное награждение прошло 22 апреля в Москве.
Сообщается, что конкурентами нижегородского ресторана были гастрономические проекты Санкт-Петербурга, Москвы, Калининградской области и Кемерово.
Победа в премии такого уровня — настоящая награда для нашей команды и гордость для родного города, ресторанной индустрии. Своей деятельностью мы подчеркиваем приверженность культуре нижегородской земли, натуральным фермерским продуктам и их качеству, — прокомментировал директор проекта Галерея вкуса Кирилл Верховодов.
Открытие «Парка Культуры» состоялось в сентябре 2018 г. Галерея вкуса «Парк Культуры» — масштабный многоуровневый проект, который объединил под одной крышей еду и искусство нижегородской земли. Здесь представлено сразу несколько направлений: ресторан современной русской кухни, ледяной бар, демократичное кафе с летней террасой и картинная галерея. Шеф-повар ресторана — Ирина Гравшина.
В Галерее вкуса объединено сразу несколько концепций: это ресторан современной русской кухни с картинной галереей, в которой представлены работы нижегородских художников, V бар, демократичное кафе с летней верандой.
Авторы концепции ресторана: Феликс Верховодов и Ivlev Group.
Ранее DK.RU писал, что ресторан «Парк Культуры» стал первым нижегородским заведением, которое вошло в список лучших ресторанных концепций в рамках престижной Премии «Золотая пальмовая ветвь 2019. Выбор рестораномана».
«Нам очень приятно, что проект «Парк Культуры» по достоинству оценили не только нижегородцы, но и столичные эксперты. Мы гордимся тем, что можем представлять наш город на федеральном уровне. В ближайшее время начнется голосование, и мы очень рассчитываем на вашу поддержку и голос», — сообщил DK.RU директор ресторана «Парк Культуры» Кирилл Верховодов.
Ранее DK.RU провел опрос среди нижегородских рестораторов о том, какие форматы ресторанов будут востребованы у нижегородцев в 2019 г., о современных трендах на рынке и культуре питания нижегородцев.
Напомним, что премию «Человек года 2018», организованную DK.RU, в номинации «Ресторатор года» получил Александр Котюсов президент группы компаний «ПИР».