Создатели кафе «Совок» и «Салют» открывают новое заведение, на этот раз в европейском формате. Паста-бар «Пастарама» с 15 видами традиционного итальянского блюда начнёт работу уже на этой неделе.
«Пастарама» - это нечто среднее между кафе и рестораном, рассказала DK.RU специалист по маркетингу Алла Багрова. Новое заведение откроется в центре города, в доме №15 по улице Пискунова на Чёрном пруду.
Основу меню составляют традиционные итальянские блюда: свежая паста (pasta fresca) и равиоли. Девиз «Море пасты», который выбрали создатели паста-бара, полностью оправдан: на выбор посетителей представлено свыше 15 различных видов пасты (в том числе для вегетарианцев). Готовят из итальянской муки (сорт манитоба), в присутствии гостей. К блюду можно выбрать соус (их в настоящее время более шести).
Также есть различные салаты (цезарь, салат с осьминогом и другие), выпечка и десерты собственного приготовления (эклеры со сливочным сыром, семифредо, печенье кантучини). В жаркий день можно утолить жажду лимонадом европейского производства (лавандовым из Германии, клубничным из Великобритании и так далее). В паста-баре большая винная карта: свыше 20 видов качественных вин из Европы и России.
Меню будет динамическим, с регулярными обновлениями. Новые виды пасты будут дополняться сезонными овощами и травами. «Создавая меню, мы вдохновлялись итальянской кухней, однако адаптировали её ко вкусам нижегородцев», - добавляет Алла Багрова.
Особое внимание создатели «Пастарамы» уделили интерьеру, обставив его винтажной мебелью из Бельгии, Голландии, Германии, украсив стены авторскими рисунками.
Цены в паста-баре ориентированы на массового потребителя. К примеру, одна порция любой пасты стоит 285 рублей (195 рублей – за половину порции). При этом цены на разные виды одного блюда, десерта будут одинаковыми.
Режим работы паста-бара будет довольно длительным, с 9 утра до позднего вечера, с утренним меню. Открытие запланировано на 10 апреля.
Фото: vk.com/pastarama.