«Конфаэль-НН» открыла нишу шоколадных сувениров

Компания «Конфаэль-НН» открыла первый в регионе бутик шоколада и начала работу с корпоративными клиентами в направлении «бизнес-подарки». Нижний Новгород стал третьим российским городом, в котором известный производитель элитного шоколада начал деятельность по договору о франчайзинге.

В конце декабря ООО «Конфаэль-НН» открыло шоколадный бутик площадью 24 кв.м на улице Октябрьской. Руководитель ООО «Конфаэль-НН» СВЕТЛАНА СТЕПАНОВА сообщила, что в феврале в смежном помещении начнет работу зал для корпоративных клиентов площадью 30 кв.м. Инвестиции в проект составили более $100 тыс., включая стоимость франшизы, оборудования и товарного запаса — $74 тыс. Согласно условиям договора, в течение года «Конфаэль-НН» будет единственным держателем франшизы в регионе. При успешной работе нижегородские франчайзи получат мораторий еще на четыре года на обычных условиях, затем на пять лет — на льготных. Г-жа Степанова считает, что вложения окупятся за год.

По словам директора шоколадного бутика «Конфаэль» НАТАЛЬИ КУЗНЕЦОВОЙ, компания будет одновременно развивать розничное направление и работу с корпоративными клиентами: «Ассортимент включает изделия разной стоимости — от небольшого сувенира до подарка крупному руководителю. Мы можем сделать из шоколада на заказ портрет, изготовить скульптуру, нарисовать картину, написать «телеграмму». Индивидуальные заказы составят около 40% оборота».

Решение о развитии шоколадного бутика руководители компании Светлана Степанова и Алена Тихонова приняли после посещения фирменного бутика и кафе «Конфаэль» в Москве в сентябре 2006 г. «Я рассчитываю на успех проекта благодаря трем составляющим бизнеса: это эксклюзивность, дело «для души» и, как показывает опыт московских коллег, рентабельность», — объяснила решение о покупке франшизы Светлана Степанова.

Политика компании «Конфаэль» не включает рекламу в СМИ. Наталья Кузнецова: «Главный способ продвижения — индивидуальная работа с клиентом. Опыт развития компании «Конфаэль» показал хорошую отдачу от участия в крупных акциях или праздниках, например, в качестве спонсора: шоколадные призы всегда выделяются и привлекают внимание, что вызывает так называемый эффект сарафанного радио. «Продукция будет востребована и компаниями, и розничными клиентами, — считает директор международного маркетингового центра «Бизнес-партнер» СВЕТЛАНА ПЕТРОВА. — Это эффективный инструмент повышения лояльности, который позволяет выделиться и запомниться». Светлана Петрова привела в пример успешную деятельность нижегородской предпринимательницы Ирины Ивановой, создающей букеты из фруктов, а руководитель центра консалтинга Союза магазинов Нижегородской области ВАДИМ НОСОВ рассказывает, что фабрика им. 1 Мая к праздникам выпускает сладкие скульптуры, пользующиеся постоянным спросом. Начальник по работе с клиентами нижегородского рынка фабрики им. 1 Мая ЛЮБОВЬ КОМАРОВА: «Спрос на «карамельный эксклюзив» растет так быстро, что мы даже перестали его рекламировать». Вадим Носов указывает, что, если компания «Конфаэль-НН» сумеет выдержать высокие корпоративные стандарты, но сохранит атмосферу доступности, проект будет развиваться: «Формат требует оригинальных мероприятий, например проведения «школы шоколада» или развития клубной работы». Маркетолог компании «Открытие» ИВАН БОГОМОЛОВ: «Спрос на корпоративные подарки растет примерно на 50% в год. «Конфаэль-НН» займет свою нишу на рынке, но не окажет существенного влияния на наш бизнес. Компания «Открытие» занимается бизнес-подарками 10 лет, у нее растет круг клиентов, и наш ассортимент шире, чем шоколадные сувениры».

Светлана Петрова отмечает, что «Конфаэль-НН» успела первой занять нишу шоколадных сувениров премиум-класса: «Если на рынок придет другой игрок, он должен будет сделать суперпредложение. Но это уже сложно». Производители, имеющие шоколадные бутики в России, — «Коркунов», Godiva, Frenchkiss, Baccarat — в регионе фирменных магазинов не имеют.

детали

Что такое «Конфаэль»
ООО «Кондитерская фабрика «Конфаэль» работает с 2001 г. Сеть шоколадных бутиков компании включает 11 точек в Москве, одну в Московской области, две в Санкт-Петербурге, по одному магазину в Лондоне и Дубаи.
Компания первой в России начала изготавливать конфеты ручной работы и открыла шоколадный бутик. Среди кондитерских компаний «Конфаэль» имеет самый большой ассортимент в мире — более трех тысяч видов. 10% персонала кондитерской фабрики — художники, скульпторы, дизайнеры, оформители.