«Денег хватало только на зарплату двух поваров и одного приемщика звонков и заказов, ну и может ещё на оплату нагоравшего электричества! Все, больше ни на что»
Глава нижегородского представительства Федерации рестораторов и отельеров Александр Котюсов оценил падение выручки заведений общепита на 80% из-за введения «ковидных» ограничений. Об этом он написал на своей странице в Instagram.
«Ресторанам разрешено было работать только навынос и доставку. В деньгах это 10…15…максимум 20% от обычных оборотов. То есть выручка упала минимум на 80%. Этих денег хватало только на зарплату двух поваров и одного приемщика звонков и заказов, ну и может ещё на оплату нагоравшего электричества! Все, больше ни на что».
По его подсчетам, посещаемость заведений общепита сократилась на 75%: «Теперь про QR-коды! В регионе (как и по всей стране) примерно 50% привитых или переболевших. Вот уже тупо получили, что посещаемость упала в 2 раза. Плюс ситуация с друзьями/семьями. Муж вакцинирован, жена нет! Значит оба не идут в ресторан! В компании из 8 человек двое не вакцинировано, значит все 8 не идут! Поэтому я оцениваю падение посещаемости процентов на 75. В ноябре точно! Соответственно и выручки тоже. Именно такие цифры уже есть в тех регионах, где коды ввели в октябре…в той же Казани».
С подобными цифрами мы не доживём до декабрьских праздников. Во всяком случае без государственной поддержки! Так что будем надеяться, что по примеру Москвы, где в ресторанах QR-кодов нет, их и у нас отменят.
NN.DK.RU ранее писал, что с 25 октября по 7 ноября были объявлены нерабочими. На это время школы, детсады, общепит были закрыты. В фитнес-клуб — только по QR-кодам или мультипассам. С 8 ноября нерабочие дни в регионе закончились, но для посещения общественных мест жителям региона по-прежнему требуются QR-коды.