Правительство оценило инициативу положительно и собирается включить событие в программу празднования 800-летия города, чтобы поддержать местный ресторанный бизнес.
Известный шеф-повар, ресторатор и шоумен Константин Ивлев выступил с инициативой проведения в Нижнем Новгороде в 2021 г. первого Поволжского гастрономичесского форума. Об этом сообщает пресс-служба правительства.
Поволжье — это наиболее населенный регион России, в который входят Нижний Новгород, Киров, Чебоксары, Саратов, Ульяновск, Самара и другие крупные города. Мы хотим предложить вам сделать здесь большой кулинарный праздник — первый Поволжский ресторанно-гастрономический форум, — заявил Константин Ивлев.
Заместитель губернатора Нижегородской области Андрей Гнеушев считает, что правительство с удовольствием окажет содействие авторам инициативы.
«Это интересное и полезное мероприятие может войти в программу празднования 800-летия Нижнего Новгорода. Мы чтим нижегородские традиции, традиции народов России, в том числе и кулинарные», — сказал чиновник.
Напомним, в 2019 г. Константин Ивлев изменил концепцию нижегородской бургерной Best Burger для программы телеканала «Пятница». Телепроект превращает убыточные рестораны в прибыльный бизнес. Однако владелец не смог работать в новом заведении и продал ресторан через неделю после съемок программы.