Подписаться
Курс ЦБ на 12.11
63,91
70,47
Деловой квартал / Новости / «В России для себя перспектив не вижу. Хочется что-то производить, а не купи-пр...
Рустам Аскаров
Рустам Аскаров
Источник: из личного архива

«В России для себя перспектив не вижу. Хочется что-то производить, а не купи-продай»

Самое читаемое
  • Масштабные убытки. С нижегородского застройщика взыскали более 500 млн в пользу властей Масштабные убытки. С нижегородского застройщика взыскали более 500 млн в пользу властей
  • Стало известно, когда начнется строительство обхода Нижнего Новгорода Стало известно, когда начнется строительство обхода Нижнего Новгорода
  • Главу Ассоциации флебологов отпустили домой из СИЗО Главу Ассоциации флебологов отпустили домой из СИЗО
  • Главу района отстранили от должности из-за уголовного дела Главу района отстранили от должности из-за уголовного дела
  • Музыка, мотивация и спорт. Герои номинации «Человек года в организации событий» Музыка, мотивация и спорт. Герои номинации «Человек года в организации событий»
07:00   30.08.2019

Предприниматель Рустам Аскаров варит пиво по контракту в Прибалтике и Узбекистане. В своей колонке для DK.RU он рассказал, чем отличается иностранный подход к бизнесу от российского.

Открытая в 2010 г. предпринимателем Рустамом Аскаровым пивоварня Malz&Hopfen в Нижнем Новгороде работает и сейчас. Однако сам он большую часть времени проводит за границей — варит пиво по контракту в Прибалтике и Узбекистане, а также консультирует пивоварни. Об иностранном подходе к ведению бизнеса, разнице менталитетов и желании уехать насовсем Рустам Аскаров рассказал в колонке для NN.DK.RU.

Во всем виновато водочное лобби?

— В начале пути у Malz&Hopfen было бурное развитие. Мы каждый год модернизировали производство, искали новые рынки сбыта, работали с ведущими торговыми сетями — X5 Retail Group, Вкусвилл, Spar. Производили около 30-50 тыс. литров пива в месяц.

Однако в 2016-2017 гг. контроль со стороны проверяющих органов ужесточился. Хотя у нас, конечно, заявляют, что давление на бизнес снижается. Это не так. В 2018 г. я подумал, что пора бы завязывать с производством в России.

Так, мы пять месяцев после модернизации пивоварни получали разрешение на пуск производства от Росалкогольрегулирования (РАР). Они докапывались до всего, до чего только возможно. Например, что надпись на шильдиках китайского оборудования сделана не на русском языке. Мы пытались объяснить, что китайцы не знают русский, максимум только на английском могут сделать. Но РАР на это было наплевать, говорили: «Как хотите, а надо это исправлять».

И таких ситуаций было много. На любое письмо с просьбой что-то официально прокомментировать, дать разъяснения они отвечают в максимально возможный срок: ждут месяц и ровно на 30-й день отвечают. К тому же, в тот момент был сделан упор на собираемость налогов.

Сейчас к каждой открывающейся пивоварне есть повышенное внимание. Ее сразу начинают по всем фронтам проверять. Предприятие еще не начало ничего производить, а уже испытывает серьезное давление.

Раньше столь строгий контроль пивоваренной отрасли связывали с тем, что глава Росалкогольрегулирования Игорь Чуян занимался водочным бизнесом. Пивовары ему мешали. Теперь он в бегах, подозревается в хищении 14 млрд руб. Новый глава РАР Игорь Алешин тоже пришел из водочного бизнеса. Давление на пивоваров не ослабло, а напротив, только увеличилось.

В 2018 г. пивоварню в Нижнем Новгороде я оставил своему партнеру, а сам занялся варкой пива по контракту в Прибалтике и Ташкенте. Я бы не сказал, что как-то прорабатывал целенаправленно один из вариантов. Просто путешествовал, знакомился с пивоварами в разных странах. Если находим общий язык, можем сотрудничать.

Прибалтика vs Россия

Я варю пиво по контракту на пивоваренном заводе в г. Каунас (Литва). По сути, размещаю заказ на производство по своей рецептуре, указываю нужные мне показатели, а завод производит. Конечно, это не отменяет моего присутствия: я проверяю органолептические показатели, при необходимости корректирую рецептуру. Совсем недавно сварил первую партию английского эля и поставил ее в Россию. Произвести за границей, официально ввезти, растаможить, заплатив все НДС и акцизы, получается даже дешевле, чем производить в России.

«В России для себя перспектив не вижу. Хочется что-то производить, а не купи-продай» 1

Прибалтика — это уже устоявшийся рынок, есть понимание взаимодействия бизнеса и государства, меньше рисков. В России приходится закладывать большую норму прибыли, чтобы предприятие окупилось за год или за два. Никто не может планировать на 10-15 лет вперед.

Не только в Прибалтике, но и почти во всех европейских странах есть уверенность, что завтра никто не придумает закон, который заставит тебя уйти с рынка. Поэтому там проще договариваться о ценах, о долгосрочном сотрудничестве.

В России же каждый квартал придумывают какие-то новые сложности для предпринимателей. РАР, например, сейчас предлагает ввести лицензирование для пивоварен. Это сильно ударит по отрасли. Самая главная проблема — эти изменения нельзя планировать заранее. Сегодня-завтра примут, а уже через несколько месяцев надо приспосабливаться под новые реалии.

«Только недавно разрешили покупать валюту, люди начали путешествовать»

В Узбекистане я также по контракту варю пиво на ташкентской пивоварне Craft Brewing Co. Мы познакомились с ее основателем Артуром Чагаем во время одной из моих поездок в страну. Craft Brewing Co — первая крафтовая пивоварня в Узбекистане, открылась год назад. У нас с Артуром нашлось много общих интересов, решили поработать вместе.

«В России для себя перспектив не вижу. Хочется что-то производить, а не купи-продай» 2

В Узбекистане мы сварили тот же английский эль, что и в Прибалтике, а также имперский стаут и сидр из натурального сока. Здесь достаточно много разных экспериментов: например, сделали недавно пиво с томатами и солеными огурцами.

Страна интересна, в первую очередь, с точки зрения внутреннего рынка. И правительство, и президент здесь озадачены развитием местного производства и рьяно защищают его. Кроме того, с приходом  к власти Шавката Мирзияева произошел приток иностранного капитала в страну.

Сейчас пивоваренная отрасль в стране только начинает развиваться. Наверное, на уровне России 2010-2012 гг. Посудите сами, совсем недавно в стране разрешили покупать иностранную валюту, люди начали путешествовать, изучать мир, раньше страна была закрытой. И доходы населения стали расти, пусть не такими темпами, как хотелось бы, но люди стали больше зарабатывать.

Пиво Craft Brewing Co продается на внутреннем рынке и имеет бешеный спрос. Объемы пока небольшие, около 10-20 тыс. литров в месяц. Особенность местного рынка в том, что в продуктовых сетях Узбекистана не продают алкоголь. Раньше это было запрещено, сейчас разрешили, но розница пока не подтянулась. Поэтому наше пиво продается в специализированных алкогольных магазинах и в барах. Но мы придирчивы в выборе партнеров: пиво сложное, и требования по его хранению должны выполняться. В Узбекистане очень жарко, и мы не готовы, чтобы оно в тепле стояло, например.

Азиатское гостеприимство

В плане организации бизнеса в Узбекистане многое построено на каких-то дружеских взаимоотношениях. Даже когда приезжаешь в администрацию, чиновники здороваются, спрашивают, как дела. У нас в России все-таки более официальные взаимоотношения.

«В России для себя перспектив не вижу. Хочется что-то производить, а не купи-продай» 3

Госслужащие в Узбекистане очень добродушные, всегда поинтересуются: «А чем вам можно помочь? Как сделать так, чтобы ваш бизнес развивался?». Даже если они за что-то потом накажут, за что-то поругают, изначально настроены очень доброжелательно.

Но доброта эта может быть мнимой. Конечно же, при малейшей оплошности они воспользуются этим и накажут. Например, на прошлой неделе ввели лицензирование для пивоварен.

Но проверками не мучают. В России, если раз в неделю не придет какой-то запрос или требование от официальных органов, это какой-то нонсенс.

В моих планах уехать из России на ПМЖ. Я не вижу своего развития здесь. Хочется что-то новое производить своими руками, а не заниматься куплей-продажей. Скорее всего, уеду в ту страну, которая позволит мне этим заниматься.

Автор: Юлия Корнева
Система Orphus
Ошибка в тексте? Выделите ее мышкой и нажмите Ctrl + Enter.

Новости

Долги на 15 млн руб. Производитель комбикорма банкротит нижегородскую агрофирму Долги на 15 млн руб. Производитель комбикорма банкротит нижегородскую агрофирму
Гарантия на благоустройство сквера Чёрный пруд будет действовать три года
«Балтийский лизинг» предлагает клиентам Renault с авансом от 0%
Суд разрешил изымать имущество у всех, кто не смог доказать его законное приобретение
Защита крупного бизнеса взлетит в цене. «Переложить на клиентов эту нагрузку не получится»
Еще один бизнес. Сбербанк начал доставлять продукты в Нижнем Новгороде
Стало известно, когда начнется строительство обхода Нижнего Новгорода

Бизнес

«В российском бизнесе все просто». Евгений Шароварин: об уходе в найм, космосе и свободе «В российском бизнесе все просто». Евгений Шароварин: об уходе в найм, космосе и свободе
Чем живет фармацевтический рынок? Мнение экспертов
Музыка, мотивация и спорт. Герои номинации «Человек года в организации событий»
«Умные остановки», уход из торговых сетей и цифровизация: «реновации года»
«Менеджер в эпоху перемен». В Нижнем Новгороде пройдет мастер-класс Максима Батырева
Рано или поздно ваш бизнес убьют, и убийцей станет франшиза. Есть лишь 4 способа спастись
Зенит возможностей: почему клиенты ценят индивидуальные предложения?

Свое дело

«Увидел первый миллион на счёте в 20 лет. Чувствовал себя шейхом, но потом корона слетела» «Увидел первый миллион на счёте в 20 лет. Чувствовал себя шейхом, но потом корона слетела»
Навстречу любимому празднику. Как устроен бизнес поставщика сладких новогодних подарков
«Шальных денег больше не будет». Как из стартапа получился бизнес с оборотом 1,2 млрд
Год без зарплаты: как запустить бизнес, когда денег почти нет, а прежний проект закрылся
«Сейчас бы точно не пошла в этот бизнес». Как небольшие АЗС конкурируют с «Газпромом»
«Туррынок ждет трансформация. Приложения и сервисы вытеснят заплывшие жиром агентства»
«Завод просто не бросишь, деньги со счета не снимешь». Честная изнанка реального бизнеса

Качество жизни

«Растить девочек для того, чтоб выдать замуж? И сегодня это разумно. Но подходит не всем» «Растить девочек для того, чтоб выдать замуж? И сегодня это разумно. Но подходит не всем»
«Когда дети делают не то, чего мы от них ожидаем, наша любовь начинает растворяться»
Александр Новин: «Жизнь — вспышка в ночи. Хочется прожить ее не впустую»
«Протеиновые батончики и спортивное печенье — это просто хороший маркетинговый ход»
На Дзержинской ТЭЦ возведен фундамент нового котлоагрегата
«Умные люди хуже размножаются. К сожалению, уровень интеллекта человечества будет падать»
Современные подростки не дерутся в школах и не интересуются сексом

Мнения

«Чрезмерно жесткие ограничения толкают рынок к тому, чтобы объем наличных вырос» «Чрезмерно жесткие ограничения толкают рынок к тому, чтобы объем наличных вырос»
Как завоевать клиента? Этот вопрос волнует всех, вне зависимости от сферы деятельности
«Сотрудников не нужно мотивировать. Астронома ведь никто не заставляет искать звезды»
«Спроса на продукты из РФ за рубежом еще долго не будет. Другое дело — экспорт компаний»
«Следующее после НДС необузданное море денег — серые зарплаты. Ждем 2020 года»
Долгострой в Автозаводском районе достроят через процедуру банкротства
«Этот закон спровоцирует потребительский терроризм. Рестораторы попадут в ад из доносов»

Лайфхаки

Я устал, я ухожу. Почему у нас постоянно нет сил и где взять ту самую энергию жизни Я устал, я ухожу. Почему у нас постоянно нет сил и где взять ту самую энергию жизни
«Миллениалы нездоровы. Их ждет бедность и огромные счета от врачей»
Конец инфляции. Почему отныне товары будут дешеветь сами по себе
Как воспитать из «иксов» и «игреков» качественных продавцов? ОПЫТ компании «Ордер»
Стать шефом формально недостаточно. Как повысить свою влиятельность на работе?
Уходим на четырехдневный график. Как подготовить к этому босса и коллег
А жизнь-то проходит мимо. Как расстаться со страхом пропустить что-то важное
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
  • вспомнить пароль
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 5 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности. Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.
Читайте лучшие публикации каждое утро. Подпишитесь на рассылку «Делового квартала».
Я даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности. Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.