Топ-менеджеры Нижегородского масложирового комбината поделились рецептами любимых салатов

Салат «Оливье» — с важными уточнениями

Ингредиенты:

• Соленые огурцы
• Вареная колбаса
• Зеленый горошек
• Несколько вареных яиц
• Вареная морковь
• Майонез

Станислав Рожнов, генеральный директор АО «НМЖК»:

Салат «Антисанкции» — в нем только российские продукты!

Ингредиенты:

• 150 г. белокочанной капусты
• 100 г. моркови
• 50 г. сельдерея
• 100 г. лука порея
• 100 г. яблок
• Для заправки: мед, оливковое масло, лимонный сок, смесь итальянских трав.

Наталия Попова, финансовый управляющий АО «НМЖК»:

— Новый год — конечно, не время думать о диетах, но можно сделать новогодний стол и вкусным, и здоровым. Простой витаминный салат можно приготовить из капусты, моркови, стеблей сельдерея, лука-порея и яблок. Морковь, капусту и яблоки шинкуем соломкой. Можно и на терке натереть, но будет не так красиво. Сельдерей и лук-порей режем кружочками. Заправить смесью из ложки меда, лимонного сока, оливкового масла и итальянских трав.

Салат «Для красной обезьяны»

Ингредиенты:

• 50 г чернослива
• 300 г отварной курицы
• 15о г твердого сыра
• 3 вареных яйца
• 100 г моркови по-корейски
• Петрушка, укроп — по вкусу, майонез — по вкусу.

Наталья Власова, директор департамента маркетинга фасованной продукции АО «НМЖК»:

— В год обезьяны в салатах должны быть яйца, сыр и красные или оранжевые овощи — ведь обезьяна огненная. В этом салате все это есть — он наверняка понравится символу наступающего года! Чернослив моем (а лучше замочить в теплой воде минут на 15), нарезаем соломкой и выкладываем на блюдо. Нарезаем отварную курицу и выкладываем ее на чернослив, промазываем слой майонезом. После курицы и чернослива выкладываем корейскую морковку и натираем сыр, после чего снова смазываем все майонезом. Чернослив, сыр и корейская морковь сами по себе обладают резким, ярким вкусом, поэтому майонез можно взять помягче. Напоследок натираем отварные яйца и украшаем зеленью.