Сватковский призвал нижегородских рестораторов активнее готовиться к ЧМ

Дмитрий Сватковский призвал нижегородских предпринимателей активнее включиться в подготовку. Он пояснил, что правительство региона совместно с туроператорами разработало пять экскурсионных маршрутов, которые одобрены Ростуризмом.

В число этих маршрутов под брендом «Купеческий Нижний» вошли улица Рождественская, Большая Покровская, Нижневолжская и Верхне-Волжская набережные.

Мы предлагаем вам организовать во время чемпионата мира специальные гастрономические и культурные программы непосредственно в ваших заведениях, расположенных на этих улицах», — обратился к представителям бизнеса Дмитрий Сватковский.

Напомним,  совладелец пабов «Шустрый Шмэль» и «Эрик Рыжий», сидрерии «#ЯвСидро» Денис Алексеев в декабре 2017 г. говорил, что сейчас порядка 350 ресторанов, расположенных в районе площади Минина, Московского вокзала, стадиона и пл.Киселева (где строится развязка ), проходят проверку Роспотребнадзора.

Понятно, что у каждого ресторана есть определенные огрехи в работе (например, вытяжка выведена на высоту менее 1 м от конька крыши и ее надо «удлинить»), на устранение которых владелец заведения должен потратить время и средства. Для четырех моих заведений устранение несоответствий обошлось примерно в 200 тыс. руб. При этом речь идет не о каких-то серьезных нарушениях. Так, например, в «Эрике Рыжем» нужно было дополнительно установить четыре раковины, чтобы их общее число достигло 12 штук.

С одной стороны, я этому даже рад, потому что подвожу свои заведения под стандарт, чтобы спокойно работать в дальнейшем. С другой стороны – это внеплановые траты, которые непонятно в какую сумму выльются в итоге, потому что до сих пор по некоторым моментам нет ясности.