"Индекс "Оливье": насколько дороже нижегородцам обойдется главный новогодний салат?

По "индексу "Оливье" судят о годовом росте цен на продукты, входящие в состав этого традиционного новогоднего салата.

Стоимость салата "Оливье" для нижегородцев в этом году по традиции подсчитал "Агропромышленный портал". Если верить его данным, то самый дорогой салат будет на столе у жителей Дальнего Востока, а именно на Чукотке: 526,76 руб.

На Камчатке любители салата заплатят за ингредиенты 374 рубля, в Магаданской области — 368 рублей, в Ненецком АО — 367,7 рубля, на Сахалине — 317,4 рубля.

В Нижегородской области стоимость салата превысила 214 рублей. Это на 5% больше, чем в прошлом году. Самые дорогие ингредиенты — вареная колбаса и зеленый горошек, самые дешевые — репчатый лук и морковь (меньше двух рублей).

В прошлом году в нашем регионе те же ингредиенты обошлись бы покупателям в 203,59 рубля, и удорожание по сравнению с 2014-м было более существенным — на 12,29%.

В сравнении с показателями 2015 года средняя стоимость салата в России выросла на 2,18%.

Самый бюджетный "Оливье" будет на столах у жителей Мордовии (всего 182,91 рубля), сэкономить им позволят овощи, стоимость которых ниже, чем в целом по стране.

Добавим, что индекс высчитывался по следующему рецепту:

Колбаса вареная – 300 г;

Яйца куриные – 5 шт.;

Картофель – 200 г;

Морковь – 100 г;

Лук – 100 г;

Огурец свежий – 100 г;

Яблоко – 100 г;

Майонез – 150 г;

Зеленый консервированный горошек – 1 банка.