У нижегородских компаний нашли серьезные нарушения при производстве молочной продукции

В августе 2026 г. в Нижегородской области у 12 хозяйствующих субъектов выявили нарушения при производстве молочной продукции — по балансу молочного жира. Об этом сообщили в межрегиональном управлении Россельхознадзора.

С 1 по 18 августа сотрудники управления проанализировали во ФГИС «Меркурий» качественные характеристики массовой доли молочного жира в производственных и транспортных электронных ветеринарных сопроводительных документах на молочную продукцию. Проверка показала, что у ООО завод «Фермер» объем молочного жира в сырье (сливки, смесь молочных белков) превысил 4,1 т, однако в готовой продукции (масло сливочное, белково-жировая смесь) заявленный объем жира составил около 5,3 т. Разница между исходным сырьём и выходом продукции указывает на недостачу молочного жира более 1,2 т.

Аналогичное нарушение зафиксировано у ООО «Настоящее молоко»: при использовании около 2,5 т молочного жира в сырье (масло сливочное, сухая молочная сыворотка) в готовом спреде было заявлено около 3,4 т жира. Таким образом, в транзакции образовался недостаток молочного жира порядка 0,9 т.

По итогам проверок Россельхознадзор направил семь предупреждений уполномоченным лицам через систему «Ветис. Паспорт». Пяти сотрудникам временно запретили работу в системе оформления ветеринарных документов сроком на десять дней.

Ранее NN.DK.RU писал, что в Нижегородской области выявили «фантомное» рыбопредприятие.