Провели 3 тыс. исследований. В Нижегородской области выявили зараженную рыбу

За 2024 г. отдел пищевой микробиологии и молекулярных исследований Нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» выявил 12 случаев несоответствия рыбы и рыбных продуктов требованиям безопасности. Речь идет о таких показателях, как бактерии группы кишечной палочки, листерии, стафилококк, дрожжи, плесени, личинки паразитов в живом виде.

Всего за год специалисты ведомства провели около 3 тыс исследований данного продукта.

За 12 месяцев прошлого года в отдел поступило 690 проб рыбы, нерыбных объектов промысла и продуктов, вырабатываемых из них, — говорится в сообщении.

Результаты исследований внесли в автоматизированную систему «Веста», а также направили в управление Россельхознадзора по Нижегородской области и Марий Эл для принятия мер в отношении некачественной продукции.

Как недавно писал NN.DK.RU, в январе 2025 г. в Нижегородской области направили на переработку 47 т просроченного молока.