За год цветы в Нижегородской области подорожали на 18%. Как выбрать свежий букет и дольше сохранить его свежим, DK.RU рассказали специалисты службы доставки цветов Флорист.ру.
За 2015 год цены на цветы, безусловно, выросли: на это повлиял и ослабший на мировом рынке рубль (почти все цветы, продаваемые в России – импорт), и усложнившиеся в прошлом году правила ввоза растительной продукции. Теперь цветы могут простоять на границе не несколько часов, как раньше, но несколько дней, что значительно увеличивает долю списания импортеров. А значит, они вынуждены закладывать это в своей цене, — объясняют удорожание специалисты:
«Нужно понимать, что стоимость цветов «в закупке» (т.е. цена, за которую магазины покупают их у своих поставщиков) выросла куда значительнее, чем была увеличена наценка в рознице».
В среднем по России процент подорожания за год составил до 20% в зависимости от региона.
В Нижегородской области удорожание составило около 18%, что в целом близко к общероссийской отметке.
Цветы в область едут в основном из-за рубежа. Есть небольшая доля и местного цветка: часть выращивается здесь же, под Нижним Новгородом, часть – в соседних Чувашии, Татарстане, есть цветы и от крупных подмосковных плантаций. Однако суммарно «российский цветок» все равно не превышает долю 15%, все остальное — импорт из стран Европы (прежде всего, это Голландия, Франция, Италия), Африки и Южной Америки.
Сколько теперь стоят цветы в Нижегородской области?
Примерные розничные цены на цветы в Нижегородской области в период высокого сезона (к 8 марта):
- Роза — от 150 р. до 350 р. в зависимости от сорта и ростовки,
- Тюльпан — 90 р.,
-
Пучок мимозы — до 500 руб. в зависимости от страны-производи
теля (Абхазия, Италия), - Гиацинт — 200 р.,
- Гербера — 200 р.,
- Хризантема — от 130 до 230 руб. в зависимости от сорта.
В разных магазинах цены также могут меняться: купить охапку цветов на оптовке может быть дешевле, но составить красивый букет вам там, скорее всего, не смогут.
Надо быть также внимательным к фирмам-однодневк
Не вносите в такие магазины предоплату, будьте внимательными к качеству цветов в таком магазине и обязательно спрашивайте дату поставки цветов — поскольку такие конторы, как правило, не следят за правильностью хранения товара на прилавке, и цветы, простоявшие в магазине более двух дней, могут быстро погибнуть в домашних условиях.
«Неликвида в цветочном бизнесе как такового не бывает. Цветы – скоропортящийся товар, который если уж начал гнить, то процесс остановить уже невозможно. Недобросовестные продавцы пытаются скрыть начавшийся процесс порчи товара блестками или резинками, говорят, что «это сорт такой». Бывает, что бутоны розы упаковывают в отдельный кулечек из сетки: это все камуфляж, попытка сбыть несвежее растение», — делятся секретами флористы.
Как выбрать свежие цветы?
- Листва — свежая, насыщенно зеленая, не мятая. Вообще зелень в большинстве случае должна быть (кроме герберы, фрезии, ранункулюсов), если вам вынесли розу без листвы - это плохой показатель.
- Срез — светлый, не мягкий, без признаков гнили.
-
Стебель — зеленый, без пятен. Роза должна продаваться в магазине с шипами, но при доставке или составлении букета шипы убираются, чтобы получатель не поранился. Для некоторых растений стебель заменяют «пробирками-удли
нителями», например для орхидей, так как их естественный стебель не позволяет их ставить в букет. Такие цветы, как герберы, принято укреплять: их хрупкий стебель обворачивают специальной флористической проволокой, чтобы он не сломался под тяжестью массивного бутона. - Бутон — упругий, при легком сминании возвращает свою форму. У розы обязательно должны быть лепестки-«рубашка»: они обычно обрамляют бутон и защищают цветок от повреждений.
Как дольше сохранить дома купленный букет?
Букет цветов нынче удовольствие дорогое, поэтому информация о том, как сохранить букет свежим, в преддверии праздников будет особенно полезной.
Тюльпаны
Когда вы принесли тюльпаны домой, не стоит их сразу распаковывать, пусть они привыкнут к комнатной температуре. Подрезать цветы (все, не только тюльпаны) необходимо под углом не менее 45 градусов, причем делать это желательно не ножницами, а ножом. В вазу нужно налить достаточно воды. Тюльпаны "пьют" много воды. Поэтому нужно следить за ее достаточным количеством: она должна быть на уровне около 5 см. Воду тюльпанам нужно наливать холодную, можно даже добавить немного льда, в этом случае цветы будут медленнее раскрываться. В воду можно добавить немного сахара или использовать «Хризал» — специальную подкормку для срезанных цветов, ее можно спросить в магазине при покупке, а дома развести в воде, согласно инструкции на упаковке. С этим чудо-порошком цветы простоят дольше. Воду необходимо менять каждый день. Букет лучше не ставить под прямые солнечные лучи
Розы
Первое, что мы делаем — это подрезаем стебли примерно под углом 45 градусов (если угол будет ещё круче – это даже лучше). Подрезку лучше осуществлять только ножом, так как он не заминает и не перекрывает воздушные полости в стебле, которые являются артериями для движения воды к бутонам. Ставить розы нужно только в холодную воду. Количество воды в вазе должно примерно быть таким, чтобы в воде находилась 1/3 длины стебля. Воду необходимо менять каждый день, при этом нужно каждый раз подрезать стебли цветов, хорошо добавлять тот же «Хризал». Если розы все же завяли, то оберните их влажной бумагой и дайте им постоять 3 часа в прохладном месте, но при температуре не ниже +7 градусов. Если нет холодного помещения, то достаточно и просто влажной бумаги. После такой процедуры цветы оживут.
Смешанный букет и общие рекомендации, которые пригодны для любых цветов:
- Как только вы принесли букет домой с холодной улицы, не распаковывайте его сразу, дайте цветам привыкнуть к комнатной температуре около пяти минут.
- Все цветы в букете необходимо подрезать ножом, поставить в прохладную отстоявшуюся воду.
- Вазу с цветами нужно поставить вдали от прямых солнечных лучей и отопительных приборов, не на сквозняк, также цветы не любят сухой воздух и от этого быстро вянут.
- Ежедневно необходимо обновлять срез (на 1-2 см) и воду в вазе, причем вазу желательно каждый раз промывать с моющим средством, чтобы исключить или уменьшить процесс гниения.
- Если в букете есть цветы, по жилкам которых течет слизь (гиацинты), то для такого букета нужно менять воду и обновлять срез еще чаще: в течение первого дня сделать это как минимум трижды с промежутком в 2-3 часа.