Обзор: Гостиницы - 16.04.2007

Из 78 нижегородских гостиниц официальные категории имеют всего четыре отеля. По «четыре звезды» у «Волны» и «Александровского сада». Официальные «три звезды» имеют гостиницы «Ока» и «Октябрьская». По мнению экспертов, гостиничный рынок в городе пока не структурирован: в двух нишах есть «категорийные» гостиницы, остальные «условно работают» в определенном классе. На уровне «четырех звезд» функционирует «Никола Хаус», на уровне «трех звезд» — отель «Центральный» и гостиница «Нижегородская». По мнению управляющего гостиницы «Александровский сад» СВЕТЛАНЫ ФАБРИКОВОЙ, в городе представлены гостиницы двух типов: с одной стороны, три отеля уровня «четыре звезды» с высоким уровнем сервиса и достаточно высокими ценами, с другой — гостиницы «для непритязательных» — со «своеобразным» обслуживанием, но привлекательными ценами. Ниша гостиниц «три звезды» начала формироваться сравнительно недавно. По словам экспертов, все работающие в ней крупные гостиницы построены в советские времена. В последние два года, когда спрос на гостиничные услуги в городе вырос, владельцы этих отелей занялись реконструкцией и обновлением номерного фонда. В 20072008 гг. официально подтвердить статус «три звезды» намерены руководители гостиниц «Нижегородская» и «Центральная». Как отметила Светлана Фабрикова, даже отели одного класса сильно отличаются и по инфраструктуре, и по техническому оснащению. Директор маркетингового агентства Up&Up ЕЛЕНА АВЕРЬЯНОВА отмечает неструктурированность рынка и в системе ценообразования: стоимость номера одного класса может отличаться в полтора-два раза.

 

По данным администрации города, более 30% приезжающих в Нижний Новгород в дни массовых мероприятий некуда расселять — все гостиницы города заполнены на 100%. Эксперты «ДК» неоднозначно относятся к этой цифре. Как поделился генеральный директор отеля «Центральный» АЛЕКСАНДР БЕНЕДИК, даже в дни проведения мероприятий на Нижегородской ярмарке в его отеле есть свободные номера. В то же время исполнительный директор гостиничного комплекса «Нижегородский» ТИМУР ЧУРИН рассказывает о том, что в дни проведения форума «Россия Единая» гости города не могут найти мест в гостиницах, чтобы поселить всех сотрудников компании. Несмотря на разные оценки уровня нехватки мест в городе, все эксперты «ДК» уверены, что необходимо расширять номерной фонд как за счет пристроев, так и за счет реконструкции имеющегося фонда. Долгое время отельеры, в основном работающие в нише «три звезды», сдавали номера под офисы компаний — сейчас они сокращают число офисов под крышами гостиничных комплексов. СВЕТЛАНА ШЕСТЕРНИНА, начальник отдела маркетинга ГК «ОКА»: «Спрос на гостиницы в городе начал расти, и мы снова стали зарабатывать на сдаче номеров. Сейчас выгоднее получать не арендную плату, а несколько раз в месяц продавать номер». По словам г-жи Шестерниной, выселение офисов из гостиниц стало в городе общей тенденцией. «Однако есть компании, офисы которых все-таки имеет смысл оставлять в гостинице, например офисы банков, которые могут обслуживать и постояльцев», — уточняет Александр Бенедик.

Рынок прирастает за счет мини-отелей
По мнению экспертов, ежегодный прирост рынку гостиничных услуг обеспечивает быстрорастущий сегмент мини-отелей с номерным фондом до 50 номеров. В городе ежегодно открывается по три-четыре мини-гостиницы. В 2007 г. предприниматель Дмитрий Володин, владелец отелей «Никола Хаус» и «Жук-Жак», планирует открыть еще три гостиницы в районе площади Горького. Одна из них будет «бутикового формата» — только для элитных гостей города. По оценкам экспертов, большинство гостиниц этого сегмента работают в нише «трех-четырех звезд», но сертификацию не прошла ни одна из них. Номерной фонд мини-гостиниц не превышает 15% от общего количества гостиничных номеров в городе. Из-за разницы в клиентуре владельцы крупных отелей не видят в них конкурентов. Тимур Чурин: «У частных гостиниц с небольшим номерным фондом, как правило, постоянный круг клиентов. У них строго индивидуальный подход к каждому клиенту».

Разброс цен на номер в этом сегменте так же велик, как и в сегменте крупных трехзвездочных отелей, и напрямую связан с удаленностью от центра города. На окраинах стоимость проживания составляет порядка 11001500 руб. в сутки, в историческом центре города — от 2400 до 4400 руб.

Рентабельность мини-гостиниц, особенно уровня «четыре звезды», по словам экспертов, может достигать 90%. Отельеров в этот сегмент привлекают относительно низкие инвестиции в открытие гостиницы. Михаил Попов: «Инвестиции в строительство «Никола Хаус» (31 номер) составили порядка $1,52 млн. Для сравнения: инвестиции в строительство гостиницы уровня «три звезды» на 150 номеров достигают $710 млн». По данным Елены Аверьяновой, капитальное строительство нового отеля обходится в $1000 за кв.м, отделка в зависимости от уровня гостиницы — от $300 за кв.м, оснащение кв.м — $250300. Как отмечает Михаил Попов, привлекательность сегмента мини-отелей также обусловлена более быстрыми сроками окупаемости: пять-шесть лет для мини-отелей, шесть-восемь — для гостиниц класса «три звезды».

Г-н Попов добавляет, что строительству крупных отелей в городе препятствуют сложности с землеотводом. В августе 2006 г. о начале возведения гостиничного комплекса в микрорайоне «Мещерский» заявила ГК «Корстон» (см. «ДК» № 8). В компании сообщили, что «Корстон» отложила строительство комплекса до лета нынешнего года: компания не сумела оформить выделение земельного участка. Мини-гостиницы растут за счет реконструкции старых жилых зданий.

 

Гостиницы живут за счет бизнес-туристов
По оценкам экспертов «ДК», до 80% всех постояльцев нижегородских гостиниц — бизнес-туристы. Въездной туризм в городе почти не развит. Для привлечения и удержания бизнес-туристов отельеры активно обустраивают гостиничную инфраструктуру. Ирина Шестернина: «Конференц-зал, доступ в интернет, факс, принтер, ризограф и даже ламинирование стали стандартным минимальным набором услуг каждой гостиницы». В четырех крупных гостиничных комплексах города — «Александровский сад», «Волна», «Никола Хаус», «Октябрьская» — есть системы беспроводной связи на базе технологии Wi-Fi. Однако, как отметил Тимур Чурин, большинство конференц-залов (а именно к ним, по словам эксперта, посетители предъявляют самые высокие требования) не соответствуют европейским стандартам. «К нам обращались представители европейской компании, которые хотели провести в Нижнем Новгороде выездной семинар. Им было мало стандартных двух колонок, видео­проектора и нескольких десятков стульев в конференц-зале: они требовали обеспечить беспроводную связь между устройствами, синхронный перевод, предоставить более качественное кондиционирование помещения. В итоге они так и не смогли найти в городских гостиницах подходящий конференц-зал», — рассказывает Тимур Чурин. По мнению генерального директора гостиницы «Волна» ВЛАДИМИРА КОЗЛОВА, растут и требования гостей к безопасности отеля — отельеры уделяют повышенное внимание обеспечению сохранности вещей гостя и развитию дополнительных услуг в этом направлении.

Отельеры развивают условия не только для работы, но и для отдыха. На территории гостиниц уровня «три звезды» открываются оздоровительные и фитнес-центры. Как отмечает Елена Аверьянова, они не пользуются у посетителей особой популярностью, но должны присутствовать в гостиничных комплексах, что называется, «по определению». В обязательную программу входит также ресторан на территории гостиницы. Если фитнес-центры и оздоровительные комплексы большинство отельеров готовы передавать на аутсорсинг, то ресторан они предпочитают иметь свой. Александр Бенедик: «Когда приглашаешь ресторатора, есть опасность, что он не будет учитывать специфику работы с постояльцами гостиницы: ранние завтраки, наличие шведского стола. Ведь только во вторую очередь ресторан при гостинице ориентируется на жителей города». В отеле «Центральный» долгое время ресторан находился на аутсорсинге — теперь им занимается сама гостиница. По мнению г-на Бенедика, ресторан больше, чем все остальные дополнительные сервисы, влияет на лояльность гостей.

Лучшая реклама для гостиницы, по мнению Владимира Козлова, — реклама «из уст в уста». Светлана Шестернина поделилась результатами исследования: около 60% гостей выбрали ее гостиницу по рекомендации местных партнеров по бизнесу. В такой ситуации большое значение имеет продвижение услуг в городе — размещение рекламы в справочниках и деловых изданиях. Эксперты напоминают и об интернете как главном инструменте продвижения. Александр Бенедик рассказал о развитии программ по работе с корпоративными клиентами: его гостиница проводит специальные акции для постоянных гостей. Тимур Чурин, напротив, не уверен в целесообразности подписания большого количества договоров о долгосрочном сотрудничестве: «Обычно корпоративный клиент хочет, чтобы под него всегда держали несколько номеров, но где гарантия, что за год он обязательно их купит несколько раз?!»

Эксперты отмечают сезонность спроса на гостиничные услуги. Основные периоды деловой активности — на наделе с понедельника по четверг, в осенне-зимне-весенний период, а также в дни проведения мероприятий на Нижегородской ярмарке. По словам Светланы Шестерниной, в дни массовых мероприятий в городе отельеры поднимают цены, в сезоны спада деловой активности — снижают. Г-жа Шестернина подчеркивает, что стопроцентная заполняемость гостиницы — крайне редкое явление. Даже в дни мероприятий показатель в 80% для всех номеров уже хорош. Елена Аверьянова добавляет, что обычная заполняемость более дорогих номеров — 40%, а хорошая — 60%.

Местные предприниматели готовы к приходу новых игроков
В 2006 г. о выходе на нижегородский гостиничный рынок заявили сразу несколько международных сетей: Accor Group (отель «четыре звезды» на 150 номеров), Global Hyatt Corporation (комплекс, включающий жилой квартал и гостиницу), Kempinski (отель «пять звезд» на 213 номеров), DVK Group («четыре звезды» на 250300 номеров) и другие. Всего, по планам отельеров, к 2009 г. общее число номеров в городе должно увеличиться на 1000. Нижегородский рынок привлекает иногородних игроков прежде всего своей ненасыщенностью. Рентабельность гостиничного бизнеса на местном рынке, по словам Владимира Козлова, достигает 40%, а в отдельных сегментах — 50%. Для сравнения: средняя рентабельность гостиничного бизнеса в Екатеринбурге держится на уровне 1520%. Михаил Попов прогнозирует, что с насыщением рынка его рост упадет с 2530% до 1520%. Тем не менее участники рынка не опасаются прихода в город международных сетей. Александр Бенедик: «В этом году в Нижнем Новгороде ничего нового точно не откроется, а к следующему местные игроки успеют обустроиться и будут готовы к конкуренции». Эксперты не исключают, что приход новых игроков скажется на стоимости гостиничных номеров — в целом по городу она выровняется. Светлана Шестернина предполагает, что ряд гостиниц в новых условиях снизят цены: «Сейчас, когда спрос превышает предложение, на рынке нет единой системы ценообразования, и каждый отель выставляет цены не столько по рынку, сколько по собственным взглядам». Как утверждают эксперты, приход новых игроков сделает рынок более структурированным: выделятся отдельные сегменты, в каждом из которых будет не менее пяти-семи операторов.