Правительство опубликовало список продуктов, которые с 7 августа запрещено ввозить из США, Евросоюза, Австралии, Норвегии и Канады. Бизнесмены рассказали DK.RU, как данный запрет отразился на их меню.
Владелец яхт-клуба «Тихая гавань» Олег Гусаровский
- Введение продуктового эмбарго никак это не отразилось на моем рационе. Я очень люблю охоту и рыбалку, поэтому мясо и рыбу мне покупать не приходится. С молочными продуктами и сырами дело обстоит несколько сложнее, но я уверен, что эти продукты окончательно с прилавков не пропадут. Наши отечественные производители вполне смогут удовлетворить эту потребность. Так что никакого дефицита продуктов в России нет. Все хорошо у нас.
Директор ресторана «Купеческий» Елена Ким:
- Лично я и моя семья никак не пострадали от запрета ввоза продуктов, которые псевдоисчезли с российских прилавков. Есть такое выражение: когда закрывается одна дверь, другая открывается. Я уверена, что всем товарам, попавшим под эмбарго, найдется замена. Этот запрет дает шанс нашим местным производителям. Например, мы договорились с нижегородской компанией "АгроАльянс" о поставке в наш ресторан мраморной говядины.
Генеральный директор компании «КРОК Поволжье» Станислав Архипов:
- Эмбарго не повлияло на мой рацион. Я ем то же самое, что ел раньше. Хотя немного обидно за продукты фирмы Valio, к которым я привык. Они высокого качества и по разумной цене. На Западе сейчас обсуждается инициатива запрета ввоза черной икры из России. Вполне вероятно, что отсутствие на отечественных прилавках мидий вскоре может компенсироваться появлением на них большого количества этого российского деликатеса.
Директор компании «Теком» Александр Кабанов:
- В нашей семье все, включая детей, - приверженцы традиционной русской кухни, морепродукты у нас как-то не в ходу. Молочные продукты покупаем наши, предпочитаем княгининские. Дети любят мягкое мясо, поэтому у нас на столе чаще курица, а это тоже нижегородская продукция. Но без свинины и говядины, думаю, не обойдемся – жена готовит очень вкусный гуляш и запеченное мясо, поэтому будем покупать, даже если цены вырастут. Понятно, что летом нет проблем с местными овощами и фруктами, поэтому пока не ощутил, к примеру, нехватки яблок. К слову, заметил, что в магазинах появились армянские и азербайджанские фрукты. Пожалуй, основное, что огорчает - ограничение на ввоз сыра из Европы. Я любитель французских сыров, видимо, придется обходиться без них, ну, или чаще ездить во Францию.
Генеральный директор ООО «Торговый дом «Народный» Василий Пушкин:
- Основу моего питания составляют продукты, которые не попали в санкционный список. Как я раньше ел лук-порей, так и сейчас продолжаю его есть. То же самое касается и других овощей, яиц и мяса. Я, конечно, иногда покупал морепродукты и семгу, но без них в своем рационе спокойно обойдусь. Кроме того, практически всем запрещенным к ввозу продуктам найдена альтернатива и изменилась лишь география их поставок.