40% нижегородцев покупают безлактозное молоко — исследование
Эксперт отмечает, что продукция без молочного сахара легче усваивается, сохраняя при этом питательную ценность.
40% жителей Нижегородской области хотя бы время от времени употребляют безлактозное молоко, 47% — безлактозные йогурты, 26% — безлактозный творог. Об этом говорят результаты исследования «РУСЛАКТО».
Рост спроса на безлактозные продукты во всех категориях отражает запрос потребителей на более полезную продуктовую корзину как основу здорового образа жизни. По данным исследовательской компании «Ромир», у 65% россиян в фокусе находится качество жизни, которое формируется прежде всего через базовые повседневные вещи и в первую очередь — питание.
Рынок безлактозной продукции — динамично развивающийся и перспективный сегмент, соответствующий текущим потребительским трендам. По данным Datalab, за последние три года сегмент вырос более чем на 350%: если в 2023 году объем рынка молочных безлактозных категорий составлял около 20 тыс. Т, то по итогам 2026 г. он может достичь 80 тыс. т.
Руководитель дирекции по маркетингу агрохолдинга «РУСЛАКТО» Наталья Власова, отмечает, что безлактозные продукты — типичный представитель тренда на пользу. Это традиционные молочные продукты (молоко, сметана, творог, йогурт), из которых удален молочный сахар — лактоза. Поэтому они легче усваиваются, при этом в них сохраняется вся питательная ценность, вкус и польза молочных продуктов: кальций, белок, витамины.
Отвечая изменениям в потребительских трендах, компания обновила дизайн упаковки безлактозных продуктов и расширила линейку новыми категориями. После редизайна в оформлении линейки безлактозных продуктов от «Северной Долины» (флагманский бренд «РУСЛАКТО», на рынке — с 1999 г.) по-прежнему доминирует фиолетовый цвет — как отличительный для выделения безлактозных продуктов. Компания добавила более заметную визуальную плашку «БЕЗ ЛАКТОЗЫ» как важный индикатор для покупателя при выборе на полке.
Производитель дополнительно подчеркнул преимущества и пользу в творожной категории, добавив на упаковке информацию о количестве белка.
Портфель безлактозных продуктов «Северной Долины» включает 17 SKU и охватывает основные молочные категории: ультрапастеризованное и пастеризованное молоко, творог, сметана, йогурты (в линейке семь вкусов). В ближайшее время в планах — запуск безлактозного масла и сливок.