Роспотребнадзор признал все точки продажи шаурмы в Нижнем Новгороде нарушителями

Проверки проводились на основании обращений граждан на нарушения санитарных правил и норм на предприятиях, реализующих шаурму, а также обращения  на ухудшение условий проживания от деятельности  предприятий, изготавливающих шаурму.

Во всех проверенных предприятиях были обнаружены нарушения санитарно-эпидемиологических норм и требований технических регламентов. В частности, не были представлены документы на поступающее сырье, подтверждающие его качество и безопасность.

«Изготовление шаурмы и салатов осуществляется из мяса и овощей неизвестных производителей, нарушаются сроки годности и условия хранения готовой пищевой продукции, при отсутствии маркировки, не соблюдается товарное соседство»,  отмечается в сообщении.

Кроме того, из-за малых площадей отсутствуют условия для обработки и мытья мяса и овощей.

«Санитарно-техническое состояние и содержание помещений крайне неудовлетворительное, выявлено наличие грызунов. Отсутствует подводка воды, нет условий для обработки инвентаря и соблюдения личной гигиены, нет раковин для мытья рук, повара не обеспечены санитарной одеждой. Не соблюдаются требования к прохождению медицинских осмотров, обязательной вакцинации, персонал не имеет базовых знаний  требований санитарных норм и правил», - сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора.

По результатам проверок составлено 27 протоколов об административном правонарушении, в том числе два протокола о временном запрете деятельности. В  райсуды  направлено 10 материалов дел для вынесения решения о приостановлении деятельности обьектов. По 17  протоколам управлением Роспотребнадзора по Нижегородской области  вынесены постановления о назначении штрафов на общую сумму 135 тыс руб.