Почти пятая часть нижегородской молочной продукции имеет признаки фальсификации

Присутствие в составе не заявленных на этикетке ингредиентов дает Россельхознадзору основания считать продукцию фальсифицированной. На проверку таковыми оказываются 18% проб, пишет "Коммерсант" со ссылкой на ведомство. 130 исследований молочных продуктов было проведено ведомством за прошедшие полгода, и оказалось, что 22 молочных продукта содержат растительный жир, добавленный, по словам экспертов, с целью снизить себестоимость производства. Также фиксируются и отклонения по микробиологическим показателям, но их количество в последнее время снизилось — если в 2015 году за полгода из 249 проб нарушения фиксировались по каждой второй, то в 2016-м — всего в 9% случаев из 303 проведенных исследований.

Молочные продукты в Нижегородской области производят 63 предприятия, которые поставляют на прилавки магазинов региона около 60% всей продаваемой молочной продукции.

При этом только шесть предприятий входят в "Список честных", который ведет федеральный Россельхознадзор — на текущий момент в нем числятся 74 производителя по всей стране, к качеству продукции которых у федерального ведомства нет нареканий (или же они некритичны).

Управление Россельхознадзора по Нижегородской области и республике Марий Эл предложило нижегородским производителям "молочки" вписать названия своих предприятий в этот список, подав в ведомство заявление о проведении исследований его продукции на предмет фальсификации. Указывается, что исследования будут выполняться за счет государственного бюджета.