Бутерброды, йогурты и сосиски. Чем кормят нижегородских школьников?

Система питания нижегородских школьников всегда вызывала вопросы у родителей. В 2018 г. проводился конкурс по выбору поставщика для школ, но он закончился скандалом.

Питание в школах далеко не всегда удовлетворяло потребности детей и вызывало массу вопросов у родителей. В то же время в городе разразился скандал, в который вовлечен победитель конкурса на поставку питания для нижегородских школ. В чем суть конфликта и как это отразилось на питании школьников — в материале DK.RU.

Скандал с поставщиком

По данным администрации Нижнего Новгорода, в сотне школ из 143 организацией питания занимается МП ЕЦМЗ, в 43-х — «Торговый дом «Народный».

Бутерброды, йогурты и сосиски. Чем кормят нижегородских школьников? 1

В июле 2018 г. администрация Нижнего Новгорода провела конкурс по выбору единого поставщика продуктов. По итогам конкурса ЕЦМЗ набрал 100 баллов и был объявлен победителем.

Однако нижегородские антимонопольщики не согласились с результатами конкурса и отменили его результаты, посчитав, что была нарушена ч. 1 ст. 15 закона «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд». Городской администрации было предписано аннулировать итоги тендера. Однако мэрия не согласилась с этим решением и обратилась в Арбитражный суд Москвы с требованием проверить его законность. Заседание было назначено на 27 февраля.

Как сообщил директор ЕЦМЗ Владимир Жмакин, 25 февраля из-за проверки нижегородским УФАС на весь день была заблокирована работа Единого центра муниципального заказа. Сотрудники центра не могли отпускать, принимать или заказывать продукты для школ и детских садов.

В свою очередь ФАС России сообщила, что 21 февраля ведомство проводило проверку соблюдения антимонопольного законодательства при проведении торгов на закупку питания для школ и детсадов. Представители надзорного органа отметили, что сотрудники ЕЦМЗ препятствовали проведению проверки. 

Родительский контроль

Контроль организации школьного питания в городе осуществляет и инициативная группа родителей — Совет отцов Нижнего Новгорода. По словам председателя организации Александра Заремба, родительское сообщество предложило свой проект «Родительский контроль» главе города Владимиру Панову в феврале 2018 г. Заказчиком школьного питания тогда стал департамент образования города, а не школы, как было ранее.

«Когда родители высказывали свои замечания по поводу питания их детей в школе, то замечания, как правило, оседали на уровне образовательного учреждения. Соответственно, директор, который занимается хозяйственной деятельностью и администрированием, плюс к этому получает замечания по питанию. Директор доносит до своего руководства какие-то критические вещи, что, конечно же, не в его интересах, т.к. за свою работу он получает определенные меры поощрения. В связи с этим и встал вопрос, каким образом отладить систему контроля питания детей, чтобы миновать жернова большой чиновничье-бюрократической машины. И тогда в конце февраля 2018 г. мы вышли на главу города Владимира Панова, и родительское сообщество в лице Совета отцов предложило свой проект, который называется «Родительский контроль». У нас был четкий план мероприятий, в который входили не просто контроль питания, но и проведение совместно с Роспотребнадзором всевозможных круглых столов на тему здорового образа жизни и питания», — сообщил он.

Сегодня проект «Родительский контроль» реализуется во всех общеобразовательных учреждениях Нижнего Новгорода.

Кроме того, были заведены группы в мессенджерах. В них размещаются только отрицательные отзывы, и если есть сигнал от родителей на качество питания, то об этом сообщается директору образовательного учреждения, ответственному за питание, и организовывается проверка.

Что едят нижегородские школьники

«Родительский контроль» разработал чек-лист школьного питания, куда вошли основные параметры блюд: санитарная гигиена, соблюдение технологической карты в приготовлении меню, весовые параметры, температурный режим и соблюдение вкусовых качеств.

Бутерброды, йогурты и сосиски. Чем кормят нижегородских школьников? 2

Сегодня для нижегородских школ разработано 14 дневных, цикличных, не повторяющихся меню.

Мы перерабатывали меню очень серьезно. Для примера, вместо натурального масла, растительных продуктов использовались искусственные заменители, поэтому нам пришлось поменять их на натуральные компоненты. На сегодняшний день меню сбалансировано с точки зрения витаминного набора. Оно отличается не только цикличностью, но и меняется в зависимости от времени года. Понятно, что осенний период отличается от зимнего и летнего, — заявил Заремба.

Также в чек-лист, разработанный инициативной группой родителей, вошло и ценообразование.

На начальном этапе ценообразование было настолько разное, что получалось, что поставщик услуг как бы один, но одновременно с этим в каждом образовательном учреждении есть заведующий комбината питания, который что хотел, то и делал с ценами. Когда «Родительский контроль» начал работать, мы сравняли цены, — добавил собеседник DK.RU.

Родители не всегда остаются довольны качеством продуктов.

«У нас родители считают, что они лучше знают, в отличие от специалистов, что их ребенку есть. Их дети не всегда едят то, что есть в меню, также они запрещают своим детям есть некоторые блюда. Мы решаем эту проблему так: вывешиваем меню на сайте образовательных учреждений. Поэтому у родителей нет потери денег из семейного бюджета, они видят, что ест их ребенок, и понимают, будет ли он это есть», — рассказал председатель Совета отцов.

То есть родители сами принимают решение, будет ли их ребенок питаться в школьной столовой. Также в нижегородских школах есть группы льготников, для которых питание предоставляется бесплатно — это дети с ограниченными физическими возможностями и из малообеспеченных семей, а также дети, родители которых попали в трудную жизненную ситуацию (лишились работы).

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ НА ДЕНЬ В НИЖЕГОРОДСКИХ ШКОЛАХ

 
Завтрак: бутерброд горячий с колбасой и сыром, каша рисовая с маслом, йогурт, какао с молоком, батон;
Обед: борщ с говядиной, сосиска отварная, вермишель с сыром, икра кабачковая, фрукты, хлеб и компот.
 

Какую еду можно приносить для перекуса

Как рассказали в нижегородском Роспотребнадзоре, еда, которую школьникам можно приносить из дома, санитарными правилами не регламентируется, но в целях профилактики пищевых отравлений нельзя приносить скоропортящиеся продукты, которые предусматривают определенные условия хранения.

Можно приносить мытые фрукты в потребительской упаковке, соки в мелкой расфасовке, мучные кондитерские изделия промышленного производства в упаковке весом до 150 г (печенье, вафли, мини-кексы, пряники), — сообщили в ведомстве.

Сегодня стоимость школьного завтрака в нижегородских школах составляет  66 руб., обеда — 80 руб., полдника — 30 руб. Охват детей питанием в школах составляет 95%, горячим питанием — 76%.

Итоги родительского контроля

В целом проект «Родительский контроль» доказал свою эффективность и было принято решение распространить данную практику и на другие регионы страны. Об этом сообщила Уполномоченный при Президенте Российской Федерации по правам ребенка Анна Кузнецова в ходе I Всероссийского форума отцов.

«В ближайшее время вместе с Советом отцов, оценив самые успешные региональные практики, мы запустим масштабный общественный мониторинг детского питания: проблема невкусной еды и питания детей с особенностями станут предметом особого внимания. Сегодня есть эффективные практики — мы выберем самые удобные, предоставляющие качественную обратную связь», — сказала Уполномоченный при Президенте РФ по правам ребенка, отметив, что обратная связь о реальном положении дел позволит принять адекватные решения и устранить недостатки в организации этого важнейшего процесса.

Самое читаемое
  • Россия потеряла 22 млрд руб. на экспорте древесины. В выигрыше США и ТурцияРоссия потеряла 22 млрд руб. на экспорте древесины. В выигрыше США и Турция
  • Станислав Лунин: «Россию ждет бум производства отечественного компьютерного оборудования»Станислав Лунин: «Россию ждет бум производства отечественного компьютерного оборудования»
  • Ипотека перемещается в ИЖС. В 2024 г. объем выдачи может достигнуть 1 трлн руб.Ипотека перемещается в ИЖС. В 2024 г. объем выдачи может достигнуть 1 трлн руб.
  • Жители Первоуральска снова остались без водыЖители Первоуральска снова остались без воды
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
  • вспомнить пароль
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 8 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.