В Нижнем Новгороде сократилось число безалкогольных общепитов

В тройку самых быстрорастущих сегментов общественного питания в городе вошли:

• рестораны (на 14%, до 209 заведений);
• кондитерские (на 11%, до 31);
• столовые (6%, до 148).

Интересно, что в целом в крупных городах России количество столовых сокращается, а в Нижнем Новгороде такой формат продолжает оставаться востребованным, — говорится в сообщении.

В целом по РФ с октября 2023 г. наибольший рост числа новых заведений продемонстрировали три сегмента общественного питания: точки безалкогольных напитков (на 14%),кофейни (на 11%) и суши-бары (на 6%).

Авторы исследования также отмечают активный рост числа фреш-баров по стране. Тенденцию объясняют трендом на здоровый образ жизни и относительно невысокой стоимостью запуска таких точек.

Как недавно писал NN.DK.RU, летом 2024 г. нижегородцы обогнали по потреблению алкоголя жителей Санкт-Петербурга.