В Нижнем Новгороде сократилось число безалкогольных общепитов

В Нижнем Новгороде сократилось число безалкогольных общепитов
Иллюстрация: ru.freepik.com

В целом по РФ рестораторы чаще выбирают концепции, отражающие тренд на здоровый образ жизни. Речь идет о, например, фреш-барах с соками, лимонадами, смузи, безалкогольными и молочные коктейлями.

За последний год Нижний Новгород стал единственным городом-миллионником РФ, где точек безалкогольных напитков стало меньше — количество таких общепитов сократилось на 9%, до 49 точек. Об этом говорится в исследовании 2ГИС.

В тройку самых быстрорастущих сегментов общественного питания в городе вошли:

  • рестораны (на 14%, до 209 заведений);
  • кондитерские (на 11%, до 31);
  • столовые (6%, до 148).

Интересно, что в целом в крупных городах России количество столовых сокращается, а в Нижнем Новгороде такой формат продолжает оставаться востребованным, — говорится в сообщении.

В целом по РФ с октября 2023 г. наибольший рост числа новых заведений продемонстрировали три сегмента общественного питания: точки безалкогольных напитков (на 14%),кофейни (на 11%) и суши-бары (на 6%).

Фото: 2ГИС

Авторы исследования также отмечают активный рост числа фреш-баров по стране. Тенденцию объясняют трендом на здоровый образ жизни и относительно невысокой стоимостью запуска таких точек.

Как недавно писал NN.DK.RU, летом 2024 г. нижегородцы обогнали по потреблению алкоголя жителей Санкт-Петербурга.

 

Самое читаемое
  • Планируем Новый год. Самые дорогие и необычные дома в Екатеринбурге, доступные для арендыПланируем Новый год. Самые дорогие и необычные дома в Екатеринбурге, доступные для аренды
  • Впервые в истории. Российские ноутбуки обошли по продажам американские Dell, HP и AppleВпервые в истории. Российские ноутбуки обошли по продажам американские Dell, HP и Apple
  • На рынок Екатеринбурга заходит новый федеральный девелопер. Что он предложит партнерам?На рынок Екатеринбурга заходит новый федеральный девелопер. Что он предложит партнерам?
  • Фонд Потанина инвестировал 400 млн рублей в «Биомикрогели»Фонд Потанина инвестировал 400 млн рублей в «Биомикрогели»
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
  • вспомнить пароль
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 8 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.