В Нижнем Новгороде сократилось число безалкогольных общепитов
В целом по РФ рестораторы чаще выбирают концепции, отражающие тренд на здоровый образ жизни. Речь идет о, например, фреш-барах с соками, лимонадами, смузи, безалкогольными и молочные коктейлями.
За последний год Нижний Новгород стал единственным городом-миллионником РФ, где точек безалкогольных напитков стало меньше — количество таких общепитов сократилось на 9%, до 49 точек. Об этом говорится в исследовании 2ГИС.
В тройку самых быстрорастущих сегментов общественного питания в городе вошли:
- рестораны (на 14%, до 209 заведений);
- кондитерские (на 11%, до 31);
- столовые (6%, до 148).
Интересно, что в целом в крупных городах России количество столовых сокращается, а в Нижнем Новгороде такой формат продолжает оставаться востребованным, — говорится в сообщении.
В целом по РФ с октября 2023 г. наибольший рост числа новых заведений продемонстрировали три сегмента общественного питания: точки безалкогольных напитков (на 14%),кофейни (на 11%) и суши-бары (на 6%).
Авторы исследования также отмечают активный рост числа фреш-баров по стране. Тенденцию объясняют трендом на здоровый образ жизни и относительно невысокой стоимостью запуска таких точек.
Как недавно писал NN.DK.RU, летом 2024 г. нижегородцы обогнали по потреблению алкоголя жителей Санкт-Петербурга.
Качество жизни
| Мнения
| ВИКИ — биографии персон и справки о компаниях
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Новый тренд на рынке труда: бизнес ищет руководителей, которые умеют «работать руками» 
Кабмин одобрил повышение лимита по полису ОСАГО 
Александр Давыдов: «Екатеринбург без мифа — просто набор улиц и зданий» 
Главная свердловская рок-премьера прошла в камерном варианте в музее Андеграунда